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Référence : HM 59

Auteur(s) : Maroyi, A.
Titre : Use of weeds as traditional vegetables in Shurugwi District, Zimbabwe Journal of Ethnobiology and Ethnomedicine, 9:60 (2013) http://www.ethnobiomed.com/content/9/1/60
Référence HM 59 contient des informations sur 21 plantes :
Amaranthus hybridus L.
Nom officiel : Amaranthus hybridus L.
Famille : Amaranthaceae
Synonymes : Amaranthus caudatus L.
Symptômes : H(095)
Recettes : H(095), les feuilles de Amaranthus hybridus sont cuites comme des légumes. La plante est récoltée durant la saison des pluies
Région : Afrique de l'est
Pays : Zimbabwe (District de Shurugwi)
Nom vernaculaire : mbuya (Shona); pigweed (Anglais))
Amaranthus spinosus L.
Nom officiel : Amaranthus spinosus L.
Famille : Amaranthaceae
Symptômes : H(095)
Recettes : H(095), les feuilles de Amaranthus spinosus sont cuites comme des légumes. La plante est récoltée durant la saison des pluies
Région : Afrique de l'est
Pays : Zimbabwe (District de Shurugwi)
Nom vernaculaire : mbuya (Shona); thorny pigweed (Anglais))
Amaranthus thunbergii Moq.
Nom officiel : Amaranthus thunbergii Moq.
Famille : Amaranthaceae
Symptômes : H(095)
Recettes : H(095), les feuilles de Amaranthus thunbergii sont cuites comme des légumes. La plante est récoltée durant la saison des pluies
Région : Afrique de l'est
Pays : Zimbabwe (District de Shurugwi)
Nom vernaculaire : mbuya (Shona); poor man’s spinach (Anglais))
Bidens pilosa L.
Nom officiel : Bidens pilosa L.
Famille : Asteraceae
Symptômes : H(095)
Recettes : H(095), leaves sont cuites comme des légumes .La plante est récoltée durant la saison des pluies
Région : Afrique de l'est
Pays : Zimbabwe (District de Shurugwi)
Nom vernaculaire : black jack (Anglais)); sine (Shona)
Celosia trigyna L.
Nom officiel : Celosia trigyna L.
Famille : Amaranthaceae
Symptômes : H(095)
Recettes : H(095), les feuilles de Celosia trigyna sont cuites comme des légumes. La plante est récoltée durant la saison des pluies
Région : Afrique de l'est
Pays : Zimbabwe (District de Shurugwi)
Nom vernaculaire : mundawarara (Shona); silver spinach (Anglais))
Chenopodium album L.
Nom officiel : Chenopodium album L.
Famille : Chenopodiaceae
Symptômes : H(095)
Recettes : H(095), les feuilles de Chenopodium album sont cuites comme des légumes. La plante est récoltée durant la saison des pluies
Région : Afrique de l'est
Pays : Zimbabwe (District de Shurugwi)
Nom vernaculaire : fat hen (Anglais));, mubvunzandadya (Shona)
Cleome monophylla L.
Nom officiel : Cleome monophylla L.
Famille : Capparaceae
Symptômes : H(095)
Recettes : H(095) les feuilles de Cleome monophylla sont cuites comme des légumes. La plante est récoltée durant la saison des pluies
Région : Afrique de l'est
Pays : Zimbabwe (District de Shurugwi)
Nom vernaculaire : musemwasemwa (Shona), spindle pod (Anglais));
Corchorus asplenifolius Burch.
Nom officiel : Corchorus asplenifolius Burch.
Famille : Tiliaceae
Symptômes : H(095)
Recettes : H(095), les feuilles et les jeunes pousses de Corchorus asplenifolius sont cuites comme des légumes. La plante est récoltée durant la saison des pluies
Région : Afrique de l'est
Pays : Zimbabwe (District de Shurugwi)
Nom vernaculaire : derere (Shona); jute (Anglais))
Corchorus olitorius L.
Nom officiel : Corchorus olitorius L.
Famille : Tiliaceae
Symptômes : H(095)
Recettes : H(095), les feuilles et les jeunes pousses de Corchorus olitorius sont cuites comme des légumes. La plante est récoltée durant la saison des pluies
Région : Afrique de l'est
Pays : Zimbabwe (District de Shurugwi)
Nom vernaculaire : derere (Shona); jute (Anglais))
Corchorus tridens L.
Nom officiel : Corchorus tridens L.
Famille : Tiliaceae
Symptômes : H(095)
Recettes : H(095), les feuilles et les jeunes pousses de Corchorus tridens sont cuites comme des légumes. Feuilles et pousses sont séchées au soleil pour une consommation ultérieure. La plante est récoltée toute l'année
Région : Afrique de l'est
Pays : Zimbabwe (District de Shurugwi)
Nom vernaculaire : derere (Shona); wild jute (Anglais))
Cucumis anguria L.
Nom officiel : Cucumis anguria L.
Famille : Cucurbitaceae
Symptômes : H(095)
Recettes : H(095), les feuilles et les jeunes pousses de Cucumis anguria sont cuites comme des légumes. feuilles and young shoots séchées au soleil for later consumption. La plante est récoltée toute l'année
Région : Afrique de l'est
Pays : Zimbabwe (District de Shurugwi)
Nom vernaculaire : muchacha (Shona); wild gherkin (Anglais))
Cucumis metuliferus E.Mey. ex Naudin
Nom officiel : Cucumis metuliferus E.Mey. ex Naudin
Famille : Cucurbitaceae
Symptômes : H(095)
Recettes : H(095), la pulpe de fruits est comestible. Les fruits mûrs sont stockés pour une utilisation ultérieure. La plante est récoltée toute l'année
Région : Afrique de l'est
Pays : Zimbabwe (District de Shurugwi)
Nom vernaculaire : mugaka (Shona); spiny cucumber (Anglais))
Cyperus esculentus L.
Nom officiel : Cyperus esculentus L.
Famille : Cyperaceae
Synonymes : Cyperus aureus Tenore
Symptômes : H(095)
Recettes : H(095), rhizome pelé de Cyperus esculentus est comestible. La plante est récoltée durant la saison des pluies
Région : Afrique de l'est
Pays : Zimbabwe (District de Shurugwi)
Nom vernaculaire : pfende (Shona)
Galinsoga parviflora Cav.
Nom officiel : Galinsoga parviflora Cav.
Famille : Asteraceae
Symptômes : H(095)
Recettes : H(095), les feuilles et les jeunes pousses de Galinsoga parviflora sont cuites comme des légumes. La plante est récoltée durant la saison des pluies
Région : Afrique de l'est
Pays : Zimbabwe (District de Shurugwi)
Nom vernaculaire : chickweed (Anglais))
Gynandropsis gynandra (L.) Briq.
Nom officiel : Gynandropsis gynandra (L.) Briq.
Famille : Capparaceae
Synonymes : Cleome gynandra L. , Gynandropsis pentaphylla DC.
Symptômes : H(095)
Recettes : H(095), les feuilles et les jeunes pousses de Cleome gynandra sont cuites comme des légumes. Feuilles et pousses sont séchées au soleil pour une consommation ultérieure. La plante est récoltée toute l'année
Région : Afrique de l'est
Pays : Zimbabwe (District de Shurugwi)
Nom vernaculaire : nyovhi (Shona); spider flower (Anglais))
Hibiscus articulatus Hochst. ex A. Rich.
Nom officiel : Hibiscus articulatus Hochst. ex A. Rich.
Famille : Malvaceae
Symptômes : H(095)
Recettes : H(095), les feuilles de Hibiscus articulatus sont cuites comme des légumes. La plante est récoltée durant la saison des pluies
Région : Afrique de l'est
Pays : Zimbabwe (District de Shurugwi)
Nom vernaculaire : derere hambakachere (Shona); wild hibiscus (Anglais))
Moringa oleifera Lam.
Nom officiel : Moringa oleifera Lam.
Famille : Moringaceae
Symptômes : H(095)
Recettes : H(095), les feuilles, les fleurs, les fruits et les graines de Moringa oleifera sont cuites comme des légumes. La plante est récoltée toute l'année
Région : Afrique de l'est
Pays : Zimbabwe (District de Shurugwi)
Nom vernaculaire : drumstick tree (Anglais)); moringa (Shona)
Oxalis latifolia Kunth
Nom officiel : Oxalis latifolia Kunth
Famille : Oxalidaceae
Symptômes : H(095)
Recettes : H(095), rhizome pelé de Oxalis latifolia est comestible La plante est récoltée durant la saison des pluies
Région : Afrique de l'est
Pays : Zimbabwe (District de Shurugwi)
Nom vernaculaire : musauti (Shona)
Physalis angulata L.
Nom officiel : Physalis angulata L.
Famille : Solanaceae
Symptômes : H(095)
Recettes : H(095), fruits de Physalis angulata consommés crus. Le fruit est récoltée durant la saison des pluies
Région : Afrique de l'est
Pays : Zimbabwe (District de Shurugwi)
Nom vernaculaire : muguzubheri
Solanum nigrum L.
Nom officiel : Solanum nigrum L.
Famille : Solanaceae
Synonymes : Solanum judaicum Bess
Symptômes : H(095)
Recettes : H(095), les feuilles et les jeunes pousses de Solanum nigrum sont cuites comme des légumes, les fruits mûrs sont comestibles. La plante est récoltée durant la saison des pluies
Région : Afrique de l'est
Pays : Zimbabwe (District de Shurugwi)
Nom vernaculaire : black nightshade (Anglais)); musungusungu (Shona)
Sonchus oleraceus L.
Nom officiel : Sonchus oleraceus L.
Famille : Asteraceae
Symptômes : H(095)
Recettes : H(095); les feuilles de Sonchus oleraceus sont cuites comme des légumes. La plante est récoltée durant la saison des pluies
Région : Afrique de l'est
Pays : Zimbabwe (District de Shurugwi)
Nom vernaculaire : urimirwemombe (Shona); snow thistle (Anglais));