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Référence : HM 79

Auteur(s) : Mosango M., F. Szafranski
Titre : Plantes sauvages à fruits comestibles dans les environs de Kisangani (Zaïre) Journ. d'Agric. Trad, et de Bota. Appl. XXXII, pp. 177-190; (1985) https://www.persee.fr/doc/jatba_0183-5173_1985_num_32_1_3935
Référence HM 79 contient des informations sur 47 plantes :
Aframomum laurentii (De Wild. & T.Durand) K.Schum.
Nom officiel : Aframomum laurentii (De Wild. & T.Durand) K.Schum.
Famille : Zingiberaceae
Symptômes : H(095)
Recettes : H(095) plantes sauvages à fruits comestibles, baie de Aframomum laurentii, VO. pulpe crue. Souvent aussi on sèche le mésocarpe et l'endocarpe, on les pile et les tamise pour obtenir la poudre qui est ajoutée dans le café ou le thé. Les fruits sont commercialisés sur le marché.
Région : Afrique centrale
Pays : Congo (République démocratique) (ex. Zaïre) (Kisangani)
Nom vernaculaire : tondo (Kikumu and Kigenia) ; asi, atuase (Kimanga) ; bonongo (Kimbole) ; hohombo (Kingelema) ; isekeleke (Kilokele and Kiturumbu) ; mitafi (Kilengola)
Aframomum sanguineum (K. Schum.) K. Schum.
Nom officiel : Aframomum sanguineum (K. Schum.) K. Schum.
Famille : Zingiberaceae
Synonymes : Aframomum hanburyi K. Schum. , Aframomum angustifolium (Sonn.) K. Schum.
Symptômes : H(095)
Recettes : H(095) plantes sauvages à fruits comestibles, baie de Aframomum sanguineum, Après la récolte des fruits mûrs on consomme le mésocarpe et l'endocarpe. Les fruits sont commercialisés sur le marché.
Région : Afrique centrale
Pays : Congo (République démocratique) (ex. Zaïre) (Kisangani)
Nom vernaculaire : tondo (Kikumu and Kigenia) ; asi, atuase (Kimanga) ; soso (Kimbole, Kilokele and kiturumbu) ;kabago (Kingelema); mitaf i (Kilengola)
Ancylobotrys pyriformis Pierre
Nom officiel : Ancylobotrys pyriformis Pierre
Famille : Apocynaceae
Symptômes : H(095)
Recettes : H(095) plantes sauvages à fruits comestibles, baie de Ancylobotrys pyriformis, On suce les graines pour leur saveur. Les fruits sont commercialisés sur le marché.
Région : Afrique centrale
Pays : Congo (République démocratique) (ex. Zaïre) (Kisangani)
Nom vernaculaire : kpase (Kimanga) ;tololo (Kilokele and Kiturumbu) ; limbembe (Kigenia)
Anonidium mannii (Oliv.) Engl. & Diels
Nom officiel : Anonidium mannii (Oliv.) Engl. & Diels
Famille : Annonaceae
Symptômes : H(095)
Recettes : H(095) plantes sauvages à fruits comestibles, le fruit est consommé après sa chute : on consomme directement la pulpe qui est abondante, à saveur aigrelette agréable, très appréciée. Parfois on y ajoute du poivre et du sel et on la consomme avec du manioc ou des bananes plantains. Les fuits sont commercialisés sur le marché.
Région : Afrique centrale
Pays : Congo (République démocratique) (ex. Zaïre) (Kisangani)
Nom vernaculaire : ebombi (Kikumu) ; jaese (Kimanga) ; bobombi (Kingelema) ; bombi (Kilokele) ; anguta, anguto (kiturumbu) ; moombi (Kigenia); mvumbi (Kilengola)
Antrocaryon nannanii De Wild.
Nom officiel : Antrocaryon nannanii De Wild.
Famille : Anacardiaceae
Symptômes : H(095)
Recettes : H(095) plantes sauvages à fruits comestibles, drupe de Antrocaryon nannaniï pulpe et graines crues. Les graines sont préparées et consommées comme celles des arachides.
Région : Afrique centrale
Pays : Congo (République démocratique) (ex. Zaïre) (Kisangani)
Nom vernaculaire : agabu (Kimanga) ; jongo (Kilokele) ; kongo, okongo (Kiturumbu)
Canarium schweinfurthii Engl.
Nom officiel : Canarium schweinfurthii Engl.
Famille : Burseraceae
Symptômes : H(095)
Recettes : H(095) plantes sauvages à fruits comestibles, drupe de Canarium schweinfurthii, graines crues
Région : Afrique centrale
Pays : Congo (République démocratique) (ex. Zaïre) (Kisangani)
Nom vernaculaire : isinge (Kikumu) , bombele, tiongo (Kingelema) ; obele (Kiturumbu)
Chytranthus carneus Radlk.ex Mildbr. var. carneus
Nom officiel : Chytranthus carneus Radlk.ex Mildbr. var. carneus
Famille : Sapindaceae
Symptômes : H(095)
Recettes : H(095) plantes sauvages à fruits comestibles; baies de Chytranthus carneus var. carneus, graines crues
Région : Afrique centrale
Pays : Congo (République démocratique) (ex. Zaïre) (Kisangani)
Nom vernaculaire : adigi (Kimanga) ; domba (Kingelema); lotokolo (Kiturumbu)
Chytranthus macrobotrys (Gilg) Exell & Mendonça
Nom officiel : Chytranthus macrobotrys (Gilg) Exell & Mendonça
Famille : Sapindaceae
Symptômes : H(095)
Recettes : H(095) plantes sauvages à fruits comestibles; baies de Chytranthus macrobotrys, graines crues
Région : Afrique centrale
Pays : Congo (République démocratique) (ex. Zaïre) (Kisangani)
Nom vernaculaire : adigi (Kimanga) ; lotokolo (Kiturumbu)
Clitandra cymulosa Benth
Nom officiel : Clitandra cymulosa Benth
Famille : Apocynaceae
Symptômes : H(095)
Recettes : H(095) plantes sauvages à fruits comestibles; baie glabre de Clitandra cymulosa. Les fruits sont commercialisés sur le marché.
Région : Afrique centrale
Pays : Congo (République démocratique) (ex. Zaïre) (Kisangani)
Nom vernaculaire : abubuka (Kimanga) ; bokamba (Kingelema) ; onono (Kiturumbu)
Cola acuminata (P. Beauv.) Schott & Endl.
Nom officiel : Cola acuminata (P. Beauv.) Schott & Endl.
Famille : Sterculiaceae
Synonymes : Sterculia acuminata P. Beauv.
Symptômes : H(095)
Recettes : H(095) plantes sauvages à fruits comestibles, On mâche la graine de Cola acuminata tout en suçant le jus. Les résidus sont recrachés. Après les avoir expulsés, on évoque les ancêtres. Les boissons, après avoir mangé ces graines, semblent être sucrées et le sommeil arrive difficilement. Les fruits sont commercialisés sur le marché.
Région : Afrique centrale
Pays : Congo (République démocratique) (ex. Zaïre) (Kisangani)
Nom vernaculaire : ndigo.ndigose (Kimanga); Lielu (kimbole); gbongbolia (kingelema) ; angbongboliya, liyelu (Kilokele) ; angbongo, angbonbole (Kiturumbu); angbongboliya (Kilengola)
Cola altissima Engl.
Nom officiel : Cola altissima Engl.
Famille : Sterculiaceae
Symptômes : H(095)
Recettes : H(095) plantes sauvages à fruits comestibles, follicule de Cola altissima, graines crues
Région : Afrique centrale
Pays : Congo (République démocratique) (ex. Zaïre) (Kisangani)
Nom vernaculaire : nzanzainza (Kikumu) ; nzanzaenza (Kingelema) ; ligangangule (Kiturumbu)
Cola bruneelii De Wild.
Nom officiel : Cola bruneelii De Wild.
Famille : Sterculiaceae
Symptômes : H(095)
Recettes : H(095) plantes sauvages à fruits comestibles, follicule de Cola bruneelii, graines crues (pulpe)
Région : Afrique centrale
Pays : Congo (République démocratique) (ex. Zaïre) (Kisangani)
Nom vernaculaire : nzanzainza (Kikumu) ; nyae (Kimanga); Nzanzaenza (Kingelema) ; mbila isende (Kilokele) ; losakani (Kiturumbu)
Cola marsupium K. Schum.
Nom officiel : Cola marsupium K. Schum.
Famille : Sterculiaceae
Symptômes : H(095)
Recettes : H(095) plantes sauvages à fruits comestibles, follicule de Cola marsupium, graines crues
Région : Afrique centrale
Pays : Congo (République démocratique) (ex. Zaïre) (Kisangani)
Nom vernaculaire : abada (Kimanga) ; bongongonyo (Kingelema)
Cola urceolata K.Schum.
Nom officiel : Cola urceolata K.Schum.
Famille : Sterculiaceae
Symptômes : H(095)
Recettes : H(095) plantes sauvages à fruits comestibles: Les graines de Cola urceolata sont sucées pour leur saveur très sucrée.
Région : Afrique centrale
Pays : Congo (République démocratique) (ex. Zaïre) (Kisangani)
Nom vernaculaire : nzanzainza (kikumu) ; balembe (Kilokele et Kiturumbu)
Cucumeropsis mannii Naudin
Nom officiel : Cucumeropsis mannii Naudin
Famille : Cucurbitaceae
Symptômes : H(095)
Recettes : H(095) plantes sauvages à fruits comestibles: Les graines de Cucumeropsis manniisont séchées pendant une semaine. Après avoir enlevé les téguments, les graines sont grillées et pilées comme celles des arachides. La poudre obtenue est répandue dans la sauce. Parfois les graines grillées sont consommées directement. Les fruits sont commercialisés sur le marché.
Région : Afrique centrale
Pays : Congo (République démocratique) (ex. Zaïre) (Kisangani)
Nom vernaculaire : kjoliko (Kikumu); bolose (Kimanga); losela (Kimbole) ; ngani (Kilokele et kiturumbu); mengele (Kigenia) : kikuma (Kilengola)
Dacryodes yangambiensis Lam. ex Troupin
Nom officiel : Dacryodes yangambiensis Lam. ex Troupin
Famille : Burseraceae
Symptômes : H(095)
Recettes : H(095) plantes sauvages à fruits comestibles: On plonge les fruits de Dacryodes yangambiensis dans l'eau à une température modérée, tout en gardant le couvercle fermé. Quelques minutes après on retire les fruits bien ramollis qui sont alorsdestinés à la consommation. On peut aussi placer les fruits à côté d'un four pour les faire cuire Les fruits sont commercialisés sur le marché.
Région : Afrique centrale
Pays : Congo (République démocratique) (ex. Zaïre) (Kisangani)
Nom vernaculaire : isafu (Kikumu) ; angbokase (Kimanga) : mbele, sau (Kilokele) ; ibelesau (Kiturumbu)
Desplatsia dewevrei (De Wild. & T.Durand) Burret
Nom officiel : Desplatsia dewevrei (De Wild. & T.Durand) Burret
Famille : Tiliaceae
Symptômes : H(095)
Recettes : H(095) plantes sauvages à fruits comestibles: Les graines de Desplatsia dewevrei sont nettoyées à l'eau et séchées au soleil. Elles sont ensuite grillées comme celles des arachides.
Région : Afrique centrale
Pays : Congo (République démocratique) (ex. Zaïre) (Kisangani)
Nom vernaculaire : mbiu (Kimanga) ; bokamba (Kingelema) ; lisuli (Kilokele); lisuli, okamba (Kiturumbu)
Dialium corbisieri Staner
Nom officiel : Dialium corbisieri Staner
Famille : Caesalpiniaceae
Symptômes : H(095)
Recettes : H(095) plantes sauvages à fruits comestibles: gousse de Dialium corbisieri graines crues
Région : Afrique centrale
Pays : Congo (République démocratique) (ex. Zaïre) (Kisangani)
Nom vernaculaire : ngwokole (Kiturumbu)
Dialium pentandrum Louis ex Steyaert
Nom officiel : Dialium pentandrum Louis ex Steyaert
Famille : Caesalpiniaceae
Symptômes : H(095)
Recettes : H(095) plantes sauvages à fruits comestibles: gousse de Dialium pentandrum graines crues
Région : Afrique centrale
Pays : Congo (République démocratique) (ex. Zaïre) (Kisangani)
Nom vernaculaire : ngwokole (Kiturumbu)
Dichapetalum mombuttense Engl.
Nom officiel : Dichapetalum mombuttense Engl.
Famille : Dichapetalaceae
Symptômes : H(095)
Recettes : H(095) plantes sauvages à fruits comestibles: On consomme les fruits de Dichapetalum mombuttense directement après la récolte : on enlève l'exocarpe et on suce les graines.
Région : Afrique centrale
Pays : Congo (République démocratique) (ex. Zaïre) (Kisangani)
Nom vernaculaire : Ndjandjalindja (Kikumu); ekwaianganga (Kilokele et Kiturumbu)