Treon, T. & de Maret, P. 1999. ‘Snack nature dans les villes d'Afrique centrale’. In: Bahuchet S. ; Bley D. ; Pagezy H. ; Vernazza-Licht N. (eds), L'homme et la forêt tropicale. Series ‘Travaux de la Société d'Ecologie Humaine’. Châteauneuf de Grasse : Editions de Bergier, pp. 559-572.

Chapitre dans un livre / Article dans un ouvrage collectif