Projection du documentaire « Roots and Plates : A Story Of Afro Food In Belgium »
Le documentaire Roots and Plates : A Story Of Afro Food In Belgium suit Roger Dushime, un passionné de cuisine africaine, dans sa quête pour explorer les cuisines afrodescendantes en Belgique. Avec Will Anderson à la caméra et Mila Jones au son, Roger va à la rencontre de divers acteurs du monde afro pour comprendre la richesse des identités afrobelges à travers la cuisine. Ce film s’inscrit dans la décennie des Nations unies pour les personnes d’ascendance africaine et questionne le regard de la société belge sur l’afrodescendance.
L’intention des réalisateurs
La Belgique est un pays qui a sur son territoire entre 350 000 et 450 000 personnes qui ont des origines en Afrique subsaharienne. Cette communauté afrodescendante est porteuse d’une culture gastronomique que peu de Belges connaissent vraiment.
Ce documentaire cherche à comprendre les raisons de cette méconnaissance, mais tente aussi de voir comment cette cuisine vit au quotidien dans notre pays. Il veut aller à la rencontre des Belges afrodescendants, les Afrobelges, pour questionner leurs rapports intimes à leurs cuisines d’origine et les défis identitaires qui se posent dans notre société postcoloniale. Car on ne peut pas parler de l’Afro food en Belgique sans aborder son héritage colonial.
Table ronde: la science de l’alimentation, de l’identité et de l’appartenance
Après la projection, rejoignez-nous pour une table ronde animée par Sarra El Massaoudi. Les chercheuses Nicole Grégoire et Sese Kabanyegeye et les experts culinaires Suzanne Badiane et Roger Dushime exploreront la nourriture comme objet scientifique et comme marqueur identitaire puissant, façonnant et unissant les communautés.
Plus d’informations sur les intervenants seront partagées très prochainement.
Buffet africain
La table ronde sera suivie par un buffet africain, dans le restaurant de l’AfricaMuseum. La réservation est obligatoire.
Une collaboration entre des citoyens et des chercheurs
Roots and Recipes : La science de l’alimentation, de l’identité et de l’appartenance est une expérience culinaire captivante qui se déroule les 25 et 26 septembre 2026 à l’AfricaMuseum dans le cadre de la Nuit européenne des chercheurs, la plus grande manifestation européenne consacrée à la science et à la recherche.
Au cours de ces deux journées, rejoignez des chercheurs, des experts culinaires et des passionnés de gastronomie pour explorer l’univers riche et fascinant des cuisines africaines et de la diaspora, leur impact sur notre santé, leur rôle dans nos sociétés et leur lien avec nos racines.
« Roots & Recipes » vous est proposé par l'AfricaMuseum, l'association The Food Bridge vzw, la KU Leuven, le Jardin botanique de Meise et Scivil, en collaboration avec le Comité des citoyens.
Le Comité des citoyens constitue le fondement de Roots and Recipes. Il rassemble six experts représentant les communautés de la diaspora africaine, chacun possédant une connaissance approfondie des systèmes alimentaires. Aux profils variés, allant d’éducateurs à entrepreneurs du secteur alimentaire, ils ont joué un rôle clé dans l’orientation des processus décisionnels du projet.
Visitez le Food Science Fair le samedi 26 septembre
Découvrez le programme de la deuxième journée.
Lieu
AfricaMuseum
Programme
18h00 Ouverture des portes
18h30 Projection du documentaire « Roots and Plates : A Story Of Afro Food In Belgium », de Will Anderson, Mila Jones et Roger Dushime, en français avec sous-titres en néerlandais
19h30 Table ronde en français, avec les réalisateurs et des chercheurs, animée par Sarra El Massaoudi
20h30 Buffet africain
L’événement est gratuit sur réservation. Le billet d’entrée ne donne pas accès aux expositions, qui seront fermées. La réservation pour le buffet african est obligatoire et payante, et s’effectue via la billetterie en ligne.
Contact presse
Roger Dushime
Co-réalisateur de Roots and Plates
rogerdushime@live.fr